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职位描述

招聘人数：2 人到岗时间：1周以内年龄要求：18-55周岁

1、接受领导分配的服务工作，向客人提供优质服务。

2、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

3、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁，保证各种用品、调料的清洁和充足.

4、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

5、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

6、做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。

求职提醒：求职过程请勿缴纳费用，谨防诈骗！若信息不实请举报。

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福记老北京涮羊肉蔡家店

服务业
其他
10人以下

北京涮羊肉是北京地区的一道传统美食，也是中国涮羊肉文化的代表之一。涮羊肉是一种火锅式的烹饪方式，将切成薄片的羊肉片放入热水中涮熟，再蘸上调料食用。老北京涮羊肉的历史可以追溯到清朝时期，当时是皇室贵族的美食，后来逐渐流传到民间。

老北京涮羊肉的特点是选用优质的羊肉，切成薄片，肉质鲜嫩，口感极佳。同时，涮羊肉的调料也是关键，一般包括芝麻酱、蒜泥、酱油、醋、辣椒油等多种调料，可以根据个人口味进行搭配。此外，老北京涮羊肉还有一个特别的配菜——涮羊肉的汤底，一般选用牛骨、羊骨等熬制而成，味道鲜美，可以让人一边涮羊肉一边喝汤，十分惬意。

在老北京涮羊肉的烹饪过程中，需要注意的是火候和时间的掌握。火候过大会使羊肉变得老硬，火候过小则会导致羊肉不熟。时间过长也会影响羊肉的口感。因此，烹饪涮羊肉需要有一定的技巧和经验。

老北京涮羊肉不仅是一道美食，更是一种文化。涮羊肉的烹饪方式和调料搭配都有着悠久的历史和文化背景。在涮羊肉的过程中，人们可以一边品尝美食，一边聊天、交流，增进感情。因此，涮羊肉也成为了人们聚会、团圆的重要场所。

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